|概念 用蘿美生菜裝成汆燙過的溫沙拉,不僅是滿溢著蔬食香,更增添多層次的口感。最後淋上萃綠檸檬酵素,更能提點出燻鮭魚濃郁而不膩的美妙滋味。 |材料與做法 (四人份) 1. 紫洋蔥100g、小黃瓜100g、紅甜椒100g,煙燻鮭魚200g切成小丁備用,玉米粒100g 2...Read More
(↑新鮮現採的櫛瓜) |概念 櫛瓜是一種非常爽口的蔬食?,不只高纖、低卡,又富含維生素,經常在地中海飲食中出現,也是世界健康食物排名極佳的優質蔬食。 對於瘦身的朋友來說,澱粉的攝取量是需要精準的控制。櫛瓜也是一種低GI、低澱粉的好選...Read More
|概念 生食營養素保存營養價值最高,一周一蔬食,其實很簡單,選擇喜愛的季節時蔬加以變化,列如 : 蘿蔓、美生菜 、苜蓿芽、紅蘿蔔、小黃瓜、番茄…..…等無需加熱煮熟的生食蔬菜,洗淨並備用即可。 同時,搭配【萃綠檸檬油醋醬】,在加上一些果干、堅果...Read More
|概念 土耳其沙拉使用五顏六色的蔬菜(例如:彩椒、節瓜、小黃瓜、紅蘿蔔、玉...)當作基底,同時搭配 1) 洋蔥,增添鮮甜嗆辣的滋味; 2) 酪梨,補充濃郁滑順的口感; 3) 羊乳酪,點綴出地中海風情的美妙; 4) 【萃綠檸檬油醋醬】的酸甜,更能襯托土耳其沙拉的...Read More