|概念 用蘿美生菜裝成汆燙過的溫沙拉，不僅是滿溢著蔬食香，更增添多層次的口感。最後淋上萃綠檸檬酵素，更能提點出燻鮭魚濃郁而不膩的美妙滋味。 |材料與做法 (四人份) 1. 紫洋蔥100g、小黃瓜100g、紅甜椒100g，煙燻鮭魚200g切成小丁備用，玉米粒100...
(↑新鮮現採的櫛瓜) |概念 櫛瓜是一種非常爽口的蔬食?，不只高纖、低卡，又富含維生素，經常在地中海飲食中出現，也是世界健康食物排名極佳的優質蔬食。 對於瘦身的朋友來說，澱粉的攝取量是需要精準的控制。櫛瓜也是一種低GI、低澱粉的...
|概念 生食營養素保存營養價值最高，一周一蔬食，其實很簡單，選擇喜愛的季節時蔬加以變化，列如 : 蘿蔓、美生菜 、苜蓿芽、紅蘿蔔、小黃瓜、番茄…..…等無需加熱煮熟的生食蔬菜，洗淨並備用即可。 同時，搭配【萃綠檸檬油醋醬】，在加上一些果干、堅...
|概念 土耳其沙拉使用五顏六色的蔬菜（例如：彩椒、節瓜、小黃瓜、紅蘿蔔、玉...）當作基底，同時搭配 1) 洋蔥，增添鮮甜嗆辣的滋味； 2) 酪梨，補充濃郁滑順的口感； 3) 羊乳酪，點綴出地中海風情的美妙； 4) 【萃綠檸檬油醋醬】的酸甜，更能襯托土耳其沙...
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