端午節不是只有吃肉粽，在古代，更需要掛艾草、戴香包、喝雄黃酒，目的在於驅毒防病，因為夏天潮濕、炎熱，是最容易滋長蚊蟲、散播疫情。 在醫療科技發達的二十一世紀，雖然已經沒有那麼多的瘟疫病情，但是夏天仍是腸胃道疾病的好發季節，所以更要注意食物...
減重瘦身與腸道保養很多人都會聯想到要補充益生菌與酵素，不過益生菌與酵素其實是截然不同的東西，對於健康上的幫助方向也不一樣。 |腸道裡住著非常大量也非常多元的好菌與壞菌 當壞菌過多時就容易造成腸道內產生不良氣體、進而造成便秘或是腹瀉；反之，當好菌的菌...
大家都知道每天要吃4份蔬菜與3份水果才能夠攝取到足夠的維生素、礦物質、纖維、酵素與抗氧化劑，這些都是提升代謝與促進排毒的重要營養素。 但是，對於生活忙碌的上班族、睡眠不足的媽媽族、不愛吃青菜的學生族來說，這也太難了吧。 今天營養師要來示範一道快速、...
你是否發現，喝完檸檬水後會特別想要尿尿？那是因為檸檬富含鉀離子，而鉀離子不但有助於利尿、消水腫，還可以幫助鈉離子的代謝。而鈉離子代謝順暢則有助於心血管疾病的預防。 |高血壓與腦中風一直位居國人十大死因的前幾名，這與飲食中鈉攝取過多有直接的關聯，因為...
歲末年終，聚餐應酬的機會肯定越來越多，甚至偶爾還會要喝點小酒，如果沒有計畫飲食並做好萬全準備，小心從冬至到元宵這足足3個月的減重黑暗期，不但肥肉悄悄的上身，還可能增加腸胃道不適以及心血管疾病的風險喔。 聚餐前，好好規劃餐廳不踩地雷 |均衡的飲食泛...
過去有專家提出：『體質偏酸就容易生病，因此要少吃肉類並多吃蔬菜來調整體質為鹼性，以維持健康。』但是今年這位專家在美國因為非法行醫被重判罰金並入獄服刑，因此『酸鹼體質』的論述也再度被傳統西醫檢討與打臉。 | 傳統西醫認為：人體的血液本...
所謂的生酮飲食是個特殊的飲食計畫，將醣類攝取限制在總熱量的5~10%以內，當身體嚴重缺乏醣類食物時，除了分解蛋白質作為能量來源，同時也會燃燒脂肪，如此可以達到節省胰島素的功能進而避免脂肪堆積，同時也有助於燃燒體脂肪進行減重。但時營養師要提醒：糖尿病患者...
因為台北市長候選人吳萼洋先生的大力推薦，蜂蜜檸檬儼然成為最流行的養生聖品， 但每杯蜂蜜檸檬都有這樣的效果嗎？ 營養師提醒其實蜂蜜檸檬的關鍵不是蜂蜜是檸檬！是檸檬！是檸檬！ 蜂蜜雖是天然好糖但畢竟是單糖，過多的糖會造成身體負擔，還會耗損體內的膠原蛋白。...
低糖無負擔健康更加分 過去的健康飲食建議太過於著重少油與少肉的推廣，導致於醣類（碳水化合物）食物攝取比例過重，再加上現代的穀物大多是精緻處理（例如糙米變白米，全麥麵粉變白麵粉）造成升糖指數變高。更嚴重的是加糖飲料與甜點充斥日常飲食，反而增加了體重過...
想到健康與美麗的水果，我們一定會聯想到檸檬 由內到外都是滿滿的營養 因為檸檬由內到外都是滿滿的天然好營養。 檸檬的果肉與果汁富含多種礦物質與維生素，尤其維生素Ｃ與維生素B群特別豐富。 維生素B群參與人體多種能量代謝的途徑，這也是為什...
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