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風靡日本的美麗秘笈!檸檬酵素綠拿鐵

大家都知道每天要吃4份蔬菜與3份水果才能夠攝取到足夠的維生素、礦物質、纖維、酵素與抗氧化劑,這些都是提升代謝與促進排毒的重要營養素。
但是,對於生活忙碌的上班族、睡眠不足的媽媽族、不愛吃青菜的學生族來說,這也太難了吧。
今天營養師要來示範一道快速、健康又美味的『檸檬酵素綠拿鐵』一次滿足三個願望。

|願望一:美味高纖又低卡

早期流行的精力湯雖然富含多種芽菜的營養精華,但是對於體質比較生冷的朋友卻容易拉肚子,也容易有衛生上的疑慮。因此,我們建議以汆燙過的蔬菜作為基底來提供豐富的纖維質,創造高纖低卡的原則。然後加入些許的香蕉當作天然的甜味劑,香蕉中豐富的果膠不但能讓檸檬酵素綠拿鐵更濃稠具飽足感、更讓提升了芳香與甜味。

|願望二:營養均衡好強壯

優格與堅果的添加,則讓整杯綠拿鐵提供豐富的優質蛋白質與天然好油脂,蛋白質是成長與免疫的關鍵而好油脂又是學習與舒壓的重要元素。一大早可以喝到這麼均衡完整的飲品,支持了小朋友開心成長與上班族活力好精神。

|願望三:檸檬酵素促排毒

酵素是生命活力的關鍵也是代謝順暢的秘密,而因為大量的外食與不當的烹調方式,現代人的酵素生成能力都遠不如從前。所以,我們在綠拿鐵中再加入無糖發酵的檸檬酵素,不僅僅提供身體檸檬連皮帶籽的營養精華與抗氧化力,還有更多的酵素來幫助身體中代謝酵素與消化酵素的效益,所以檸檬酵素是整杯綠拿鐵的精華所在。

 

『食物是做好的醫藥,營養是生命的泉源』,然而『方便性』更是健康促進落實生活的關鍵。

檸檬酵素綠拿鐵就是一道既方便美味又兼顧營養均衡的飲品。

 

『檸檬酵素綠拿鐵』做法:(兩人份)

・200g 青江菜以滾燙的開水燙熟1分鐘,然後放涼

・一根香蕉切段,半顆蘋果切塊

・無糖優格150g(無添加糖與果膠洋菜)

・綜合堅果15g(腰果與杏仁尤佳)

・檸檬酵素30cc

・40度C溫水200cc

將以上食材透放入果汁機打勻即可。

 

|最後使用溫開水一起打勻可以讓此杯檸檬酵素綠拿鐵不會因為太過冰涼而造成腸胃道的負擔,尤其在冬天溫溫的喝不但吸收好也更暖心喔。

 

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