• 地球月蔬食特輯 ❖ 椰香紅蘿蔔三色櫛瓜不是麵

  • 11 Apr, 2019
  • 萃知識｜地球月蔬食特輯

    (↑新鮮現採的櫛瓜)   |概念 櫛瓜是一種非常爽口的蔬食?，不只高纖、低卡，又富含維生素，經常在地中海飲食中出現，也是世界健康食物排名極佳的優質蔬食。   對於瘦身的朋友來說，澱粉的攝取量是需要精準的控制。櫛瓜也是一種低GI、低澱粉的...

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• 地球月蔬食特輯 ❖ 季節蔬食沙拉

  • 08 Apr, 2019
  • 萃知識｜地球月蔬食特輯

  |概念 生食營養素保存營養價值最高，一周一蔬食，其實很簡單，選擇喜愛的季節時蔬加以變化，列如 : 蘿蔓、美生菜 、苜蓿芽、紅蘿蔔、小黃瓜、番茄…..…等無需加熱煮熟的生食蔬菜，洗淨並備用即可。 同時，搭配【萃綠檸檬油醋醬】，在加上一些果干、堅...

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• 地球月蔬食特輯 ❖ 土耳其鮮蝦緞帶沙拉

  • 03 Apr, 2019
  • 萃知識｜地球月蔬食特輯

  |概念 土耳其沙拉使用五顏六色的蔬菜（例如：彩椒、節瓜、小黃瓜、紅蘿蔔、玉...）當作基底，同時搭配   1) 洋蔥，增添鮮甜嗆辣的滋味； 2) 酪梨，補充濃郁滑順的口感； 3) 羊乳酪，點綴出地中海風情的美妙； 4) 【萃綠檸檬油醋醬】的酸甜，更能襯托土耳其沙...

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• 酵素、益生菌怎麼挑？營養師私房攻略曝光！

  • 07 Mar, 2019
  • 萃知識｜營養師專欄

  減重瘦身與腸道保養很多人都會聯想到要補充益生菌與酵素，不過益生菌與酵素其實是截然不同的東西，對於健康上的幫助方向也不一樣。 |腸道裡住著非常大量也非常多元的好菌與壞菌 當壞菌過多時就容易造成腸道內產生不良氣體、進而造成便秘或是腹瀉；反之，當好菌的菌...

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• 風靡日本的美麗秘笈！檸檬酵素綠拿鐵

  • 07 Mar, 2019
  • 萃知識｜營養師專欄

  大家都知道每天要吃4份蔬菜與3份水果才能夠攝取到足夠的維生素、礦物質、纖維、酵素與抗氧化劑，這些都是提升代謝與促進排毒的重要營養素。 但是，對於生活忙碌的上班族、睡眠不足的媽媽族、不愛吃青菜的學生族來說，這也太難了吧。 今天營養師要來示範一道快速、...

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• 別讓身體鬧水災！檸檬這樣吃，快速補鉀消除水腫

  • 04 Mar, 2019
  • 萃知識｜營養師專欄

  你是否發現，喝完檸檬水後會特別想要尿尿？那是因為檸檬富含鉀離子，而鉀離子不但有助於利尿、消水腫，還可以幫助鈉離子的代謝。而鈉離子代謝順暢則有助於心血管疾病的預防。 |高血壓與腦中風一直位居國人十大死因的前幾名，這與飲食中鈉攝取過多有直接的關聯，因為...

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• 應酬的男人注意！你應該喜「鋅」厭「酒」兩大理由

  • 19 Jan, 2019
  • 萃知識｜營養師專欄

  歲末年終，聚餐應酬的機會肯定越來越多，甚至偶爾還會要喝點小酒，如果沒有計畫飲食並做好萬全準備，小心從冬至到元宵這足足3個月的減重黑暗期，不但肥肉悄悄的上身，還可能增加腸胃道不適以及心血管疾病的風險喔。 聚餐前，好好規劃餐廳不踩地雷 |均衡的飲食泛...

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• 酸鹼體質是世紀大騙局？營養師：促進代謝才是關鍵

  • 19 Jan, 2019
  • 萃知識｜營養師專欄

  過去有專家提出：『體質偏酸就容易生病，因此要少吃肉類並多吃蔬菜來調整體質為鹼性，以維持健康。』但是今年這位專家在美國因為非法行醫被重判罰金並入獄服刑，因此『酸鹼體質』的論述也再度被傳統西醫檢討與打臉。     | 傳統西醫認為：人體的血液本...

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• 超神蜂蜜檸檬！？妳必須知道的3個真相！

  • 05 Dec, 2018
  • 萃知識｜健康懶人包

   

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• 生酮好朋友～ 防彈咖啡的另一種選擇，防彈檸檬酵素 !!

  • 26 Nov, 2018
  • 萃知識｜營養師專欄

  所謂的生酮飲食是個特殊的飲食計畫，將醣類攝取限制在總熱量的5~10%以內，當身體嚴重缺乏醣類食物時，除了分解蛋白質作為能量來源，同時也會燃燒脂肪，如此可以達到節省胰島素的功能進而避免脂肪堆積，同時也有助於燃燒體脂肪進行減重。但時營養師要提醒：糖尿病患者...

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