中秋節烤肉，好像已經變成民俗文化的一部份了。在享受過節氣氛之際，也別忘了保重健康喔。 曾有新聞報導『炭火烤肉2小時，等於吸22萬根菸！』 是不是有這麼誇張，讓我們來深入瞭解並一一群找改善之道。 危機一：燒炭不完全，產生一氧化碳 ...閱讀更多
人到了40歲以後，肌肉每年可能流失1~2%，進而影響到我們的體態、新陳代謝甚至免疫機能。所以，趁著40歲以前打造好健康易瘦好體質，最有效的絕招就是：好好鍛鍊肌肉： 從青少年到上班族、從窈窕淑女到銀髮養身大家都在瘋重訓 |營養師說：「肌肉體積只有脂肪的三分之一...閱讀更多
年過30歲的女生好容易肚子捏出一圈肉：「怎麼辦，小腹瘦不掉，真的好煩。」 為什麼女生年過30歲後，代謝力就像溜滑梯一樣，身上累積過多的熱量又排不掉，統統堆積在體內，當然想瘦身也難呀～！ 代謝下降，跟你「吃」什麼食物有關！ |代謝力下降典型1...閱讀更多
『你氣色看起來好差唷』『最近是不是壓力太大了』『是不是沒睡好，沒吃好』，『年紀輕輕怎麼看起來好像很老…』頻頻被關心最在意的肌膚問題，到底該怎麼解決啦～！ 沒錯，皮膚是身體最大的排毒器官，而身體代謝好不好，我們的肌膚、體態最知道了，也是最容易反映...閱讀更多
端午節不是只有吃肉粽，在古代，更需要掛艾草、戴香包、喝雄黃酒，目的在於驅毒防病，因為夏天潮濕、炎熱，是最容易滋長蚊蟲、散播疫情。 在醫療科技發達的二十一世紀，雖然已經沒有那麼多的瘟疫病情，但是夏天仍是腸胃道疾病的好發季節，所以更要注意食物的...閱讀更多
|概念 用蘿美生菜裝成汆燙過的溫沙拉，不僅是滿溢著蔬食香，更增添多層次的口感。最後淋上萃綠檸檬酵素，更能提點出燻鮭魚濃郁而不膩的美妙滋味。 |材料與做法 (四人份) 1. 紫洋蔥100g、小黃瓜100g、紅甜椒100g，煙燻鮭魚200g切成小丁備用，玉米粒100g 2...閱讀更多
(↑新鮮現採的櫛瓜) |概念 櫛瓜是一種非常爽口的蔬食?，不只高纖、低卡，又富含維生素，經常在地中海飲食中出現，也是世界健康食物排名極佳的優質蔬食。 對於瘦身的朋友來說，澱粉的攝取量是需要精準的控制。櫛瓜也是一種低GI、低澱粉的好選...閱讀更多
|概念 生食營養素保存營養價值最高，一周一蔬食，其實很簡單，選擇喜愛的季節時蔬加以變化，列如 : 蘿蔓、美生菜 、苜蓿芽、紅蘿蔔、小黃瓜、番茄…..…等無需加熱煮熟的生食蔬菜，洗淨並備用即可。 同時，搭配【萃綠檸檬油醋醬】，在加上一些果干、堅果...閱讀更多
|概念 土耳其沙拉使用五顏六色的蔬菜（例如：彩椒、節瓜、小黃瓜、紅蘿蔔、玉...）當作基底，同時搭配 1) 洋蔥，增添鮮甜嗆辣的滋味； 2) 酪梨，補充濃郁滑順的口感； 3) 羊乳酪，點綴出地中海風情的美妙； 4) 【萃綠檸檬油醋醬】的酸甜，更能襯托土耳其沙拉的...閱讀更多
減重瘦身與腸道保養很多人都會聯想到要補充益生菌與酵素，不過益生菌與酵素其實是截然不同的東西，對於健康上的幫助方向也不一樣。 |腸道裡住著非常大量也非常多元的好菌與壞菌 當壞菌過多時就容易造成腸道內產生不良氣體、進而造成便秘或是腹瀉；反之，當好菌的菌數...閱讀更多
