所謂的生酮飲食是個特殊的飲食計畫，將醣類攝取限制在總熱量的5~10%以內，當身體嚴重缺乏醣類食物時，除了分解蛋白質作為能量來源，同時也會燃燒脂肪，如此可以達到節省胰島素的功能進而避免脂肪堆積，同時也有助於燃燒體脂肪進行減重。但時營養師要提醒：糖尿病患者...
因為台北市長候選人吳萼洋先生的大力推薦，蜂蜜檸檬儼然成為最流行的養生聖品， 但每杯蜂蜜檸檬都有這樣的效果嗎？ 營養師提醒其實蜂蜜檸檬的關鍵不是蜂蜜是檸檬！是檸檬！是檸檬！ 蜂蜜雖是天然好糖但畢竟是單糖，過多的糖會造成身體負擔，還會耗損體內的膠原蛋白。...
低糖無負擔健康更加分 過去的健康飲食建議太過於著重少油與少肉的推廣，導致於醣類（碳水化合物）食物攝取比例過重，再加上現代的穀物大多是精緻處理（例如糙米變白米，全麥麵粉變白麵粉）造成升糖指數變高。更嚴重的是加糖飲料與甜點充斥日常飲食，反而增加了體重過...
想到健康與美麗的水果，我們一定會聯想到檸檬 由內到外都是滿滿的營養 因為檸檬由內到外都是滿滿的天然好營養。 檸檬的果肉與果汁富含多種礦物質與維生素，尤其維生素Ｃ與維生素B群特別豐富。 維生素B群參與人體多種能量代謝的途徑，這也是為什...
秋蟹肥美近三高，火鍋麻辣痛風來， 善用檸檬與酵素，美味健康都兼顧～ 秋冬是三高一痛（高血壓，高血脂，高血糖，痛風）的好發季節，這絕對跟飲食內容息息相關。 談到肥美的秋蟹以及濃郁的蟹膏蟹黃實在令人食指大動；想到麻辣鍋、薑母鴨的暖和與爽快...
腸胃道不僅僅是負責消化與吸收，更是人體的第一道免疫防線與第二個大腦，當然更負責每天最基礎的排毒機制：排便。想想看，如果家中的馬通不通、排泄物無法順利移除，肯定造成廁所髒亂不堪、整個屋子更是烏煙瘴氣。 腸胃道每天負責消化吸收吃進來的...
你的健康提案：別再陷入「暴食-節食-暴食」循環 民以”食”為天，”吃”成為自己最大的敵人!! 現代人因為生活忙碌、步調緊湊，大部分的人都是外食居多；飲食上又追求美味、便利與新奇，卻忽略這些過度加工、高溫烹調與不當調味的料理背後，...
炎熱的夏日大家一定都會記得要遮陽與擦防曬油，但是在秋高氣爽的夏末秋初，卻容易因為氣溫較為涼爽而忽略了紫外線對皮膚的傷害。其實不管溫度如何，只要是陽光的直射，紫外線對皮膚的影響都是差不多的喔。秋老虎，才是皮膚的致命傷！ 皮膚長時間曝曬的紫外線...
最近的新聞事件：有位30歲的年輕女生，為了減重開始每週跑步3~5天，同時進行熱量控制，擔心長肌肉而運動後不敢吃食物，只吃青菜。長時間下來，不但減重成效不彰，體力卻越來越差…。 其實，運動對身體來說是一種壓力，而壓力後，反而更需要正確且精準的營養...
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