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網路瘋傳:檸檬是感光食物~ 到底是美白好幫手?還是曬黑豬隊友?營養師來解答!

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可是,網路上又盛傳檸檬、芹菜、香菜...富含『感光物質』會讓皮膚吸收更多的紫外線,進而造成皮膚得黝黑!

到底檸檬是美白好幫手?還是曬黑豬隊友?

 

首先讓我們來了解什麼是『感光物質』

許多植物的外皮富含『呋喃香豆素』可以吸收紫外線以避免紫外線傷害種皮下的蔬果本身
就好像很多蔬果的外皮含有所謂的『抗氧化物質』一樣,(例如:葡萄皮的花青素、玉米的葉黃素、紅蘿蔔的胡蘿蔔素…)都居有抵禦陽光、溫度的傷害,甚至細菌、病蟲害的入侵,讓物種得以保存,營養得以保留。

 

然而,這些感光物質如果是接觸在人體的皮膚表面,的確會讓皮膚吸收到更多的紫外線,進而造成皮膚變黑的速度變快。也就是說,如果你拿檸檬片敷在臉上,臉上就可能殘留這些感光物質,然後再去曬太陽的話,肯定皮膚黑的比較快。

 

但是,如果是吃下這些富含感光物質的蔬果,會經過腸胃的消化與吸收,然後再運送得皮膚組織。這樣這些感光物質的量就會大幅度地減少

所以說,真的不用擔心這一餐吃多了檸檬、芹菜或是香菜而有變黑的風險,因為日常的飲食份量,根本就不足以造成光敏反應。

反而,檸檬富含維生素C與生物類黃酮,都是很棒的抗氧化劑。每天適量的攝取檸檬、檸檬汁或是檸檬酵素,都是健康的好幫手喔。

 

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