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別讓身體鬧水災!檸檬這樣吃,快速補鉀消除水腫

你是否發現,喝完檸檬水後會特別想要尿尿?那是因為檸檬富含鉀離子,而鉀離子不但有助於利尿、消水腫,還可以幫助鈉離子的代謝。而鈉離子代謝順暢則有助於心血管疾病的預防。

|高血壓與腦中風一直位居國人十大死因的前幾名,這與飲食中鈉攝取過多有直接的關聯,因為高鈉飲食不但會造成身體水腫,並且會提高血壓、影響腦心血管疾病的健康、甚至誘發腦中風的危機。

衛福部的成年人每日鈉攝取建議是2400mg,而根據最新的國民營養調查顯示:國人的鈉攝取是建議量的1.7~1.9倍。這與飲食的精緻、過多的調味都息息相關。

|每100g的餅乾 / 洋芋片就有將近800~1000mg左右的鈉

|每100g的火腿 / 培根約有1000mg~1200mg的鈉

|一盤100g的蔬菜約會加1g鹽=400mg的鈉

|一碗肉會使用5cc醬油=250mg的鈉

|一片起司20g=140mg的鈉

|1g鹽=400mg鈉=6cc醬油=3g味精=5cc烏醋=12cc番茄醬

 

所以,飲食上要盡量避免含鈉量高的食物(醃漬與加工品)同時調味料也要適量,建議多使用天然的辛香料來提高食物的風味,例如洋蔥、大蒜、香菜、檸檬、九層塔…等。

 

聚餐中,細嚼慢嚥、不喝甜飲、不吃煎炸 

|多喝水:

充足的水分可以幫助鈉的排除,避免造成身體的水腫。一般建議,成年人每天基本要喝體重乘上30cc~40cc的水,也就是60kg的成年人每天需要1800cc~2400cc的水來維持生理的基礎代謝,也幫助鈉的平衡與毒素的排除。

 

|多補充高鉀的蔬菜水果:

鈉與鉀都是人體最重要的電解質,兩者可以互相調節。也就是當身體攝取過多的鈉時,除了多喝水幫助排除之外,還可以補充鉀含量高的蔬菜與水果來幫助調節細胞內外液體的濃度。也因此,豐富的鉀攝取有助於促進水分代謝與鈉的排除,進而消除水腫並且舒緩血壓。

  

天然的蔬菜與水果都富含鉀離子,尤其是番茄、西瓜與檸檬。
現在人就是因為加工食品吃太多、口味又太重造成鈉攝取過高,再加上不愛吃蔬菜與水果,使得身體鉀離子攝取不足,進而容易水腫與血壓高。
因此建議,在重口味的外食之後,別忘了多吃新鮮的蔬果或是喝杯檸檬水,可以幫忙舒壓、不水腫喔。

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