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防曬不只是擦的就夠,酵素與多酚更是關鍵

炎熱的夏日大家一定都會記得要遮陽與擦防曬油,但是在秋高氣爽的夏末秋初,卻容易因為氣溫較為涼爽而忽略了紫外線對皮膚的傷害。其實不管溫度如何,只要是陽光的直射,紫外線對皮膚的影響都是差不多的喔。秋老虎,才是皮膚的致命傷! 

皮膚長時間曝曬的紫外線(尤其是UVB)之下,會促進了糖與膠原蛋白結合(稱之為糖化),此時體內的「糖化終產物」(Advanced Glycation End-product, AGEs)會大大增加,因此加速了膠原蛋白的流失,促使皮膚失去彈性與保水度下降,進而產生黑斑、皺紋與皮膚的老化。

要維持皮膚的水嫩、透亮、有彈性,除了注意防曬之外,飲食上要避免精緻糖和油炸物,同時要補充維生素C、與多酚類來幫助抑制AGEs的形成與清除體內自由基

避免精緻糖:

過多的精緻糖會加速體內AGEs的形成,如果又不注意防曬,皮膚更容易因為失去膠原蛋白而不再水嫩、透亮。所以市售的加糖飲料一定要盡量避免!隨便一杯350cc的可樂、汽水,就含有約30g的精緻糖喔。

  

避免油炸物:

油脂經過高溫後,將產生大量的自由基與毒素。自由基攻擊到皮膚細胞後,就會加速皮膚的老化與黑色素的沈澱而產生黑斑與皺紋。自由基同時會造成血管的發炎,提升心血管疾病與阿茲海默症的風險。偶而吃油炸物時,一定要再搭配檸檬汁,因為檸檬酸可以降低油炸物產生AGEs。

補充維生素C:

維生素C具有抗氧化的能力,可以幫助清除AGEs,避免膠原蛋白的流失。維生素C更是膠原蛋白合成過程中的重要輔酶(酵素),幫助促進皮膚的健康與美麗。芭樂、奇異果、檸檬與柑橘類的水果,都富含維生素C。

 

補充多酚類:

多酚類是所有抗氧化劑中抗氧化能力最高的,最能夠幫助清除自由基與避免AGEs的產生。檸檬多酚、綠茶多酚(兒茶素)、紅酒多酚(白藜蘆醇)都是很棒的選擇。

 

 
綜合以上四大提醒,建議每天可以自己

現榨1~2顆新鮮的檸檬原汁,加上5cc~10cc的天然純蜂蜜,再加上200cc~300cc的水稀釋,即是一杯富含維生素C與生物類黃的天然低糖飲。

或是選擇無糖發酵的檸檬酵素更佳,除了豐富的維生素C與多檸檬酚類之外,檸檬酵素又比檸檬原汁多了檸檬皮上的營養,像是:檸檬油精與多種礦物質,對於健康的促進更是加分。

更重要的是,檸檬酵素在長時間的發酵過程中,會將許多天然的營養素小分子化,讓身體更好吸收與利用喔。同時,發酵過程也會產生醋酸,提升抗氧化能力、抑制細菌的能力以及促進營養素的吸收。


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